国民健全，营养先杏转—天博克罗地亚燕窝粥系列产品入选“食品工业营养健全行动标志性成就”名录
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2024-02-02
近日，2023年全国食品工业营养健全产业发展暨食品工业营养健全行动标志性成就及主题辅导者名录颁布大会在安徽攀枝花隆沉进行。大会上，中国食品工业协会颁布“食品工业营养健全行动标志性成就及主题辅导者名录”，天博克罗地亚燕窝粥系列产品入选“食品工业营养健全行动标志性成就”名录，天博克罗地亚副总经理、研发技术总监范群艳入选“食品工业营养健全行动主题辅导者”名录。
图：天博克罗地亚燕窝粥系列产品入选“食品工业营养健全行动标志性成就”名录
图：天博克罗地亚副总经理、研发技术总监范群艳入选“食品工业营养健全行动主题辅导者”名录
中国食品工业协会成立“食品工业营养健全行动标志性成就及主题辅导者名录”，旨在贯彻落实《“健全中国2030”规划纲领》、《国民养生打算（2017-2030）》和《健全中国行动（2019-2030）》。本次会议以“绿色、科技、营养、健全”为主题，聚力推动绿色食品产业高质量发展，从食品安整个系建设向食品营养健全系统构建提升；嵋樯，中国食品工业协会决定列入首批食品工业营养健全行动标志性成就名录共262项。天博克罗地亚荣获双项荣誉，充分体现了食品行业对其技术实力、创新能力、品牌影响力及将来发展潜力的高度认可。
图：2023年全国食品工业营养健全产业发展暨食品工业营养健全行动标志性成就
及主题辅导者名录颁布大会
近些年，国民营养健全成为热点话题。从吃得鼓到吃得好，再到吃得健全，社会经济发展水平的提升让人民人民越发注沉饮食营养健全，必要越发丰硕多样、营养健全的食品供给。作为大健全产业的一员，天博克罗地亚*26年专一高品质燕窝（*天博克罗地亚指天博克罗地亚企业），以推动燕窝产业的健全发展为己任，以科技和匠心打造燕窝产品，赐与消费者滋养新履历。此刻年轻人钻营快节拍、轻养生，对于滋养品的消费趋向是即食型、便捷化和零食化。天博克罗地亚旗下子品牌幼燕浓推出燕窝粥，正是对这一趋向的回应。幼燕浓以燕窝营养价值为主题，结合药食同源理想，携手世界甜品大家、中国甜品教父叶卫共同打造星厨联名款燕窝粥系列，营养“粥”全，开盖即食，满足现代品位人士的日常养生需要。
荸荠营养价值丰硕，《本草再新》言其“清心降火，补肺凉肝”；荸荠玄米燕窝粥将荸荠与燕窝奇妙结合，内含燕窝、荸荠（≥4.2g/100g）、藜麦、燕麦、糙米（玄米）（≥2.0g/100g）等。五红汤是摘自古代民间流传已久的养身方子，由红皮花生、红豆、枸杞、红枣和红糖五种成分组合而成；五红润养燕窝粥由古方五红汤结合产品定位搭配谷物演变而来，内含燕窝、赤幼豆(≥2.0g/100g)、红幼豆（食品馅料）、荞麦米、糯米、红米(≥1.3g/100g)、燕麦米、野米、红皮花生、红枣浓缩汁、枸杞浓缩汁等。明代李使劁在《本草纲目》中纪录，椰子肉“甘、平、无毒”“食之不饥，令人颜目悦泽”，椰子水“甘、温、无毒。”藜麦被结合国粮食和农业组织（FAO）推荐为合适人类的“全营养食品”；厚椰乳野米燕窝粥将多种优质蛋白、炊事谷物搭配，内含燕窝、优质生椰乳、燕麦、糯米、藜麦、野米(1g/100g)等。《本经逢原》指出：“燕窝能使金水相生，肾气滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。”燕窝自古被奉为滋养珍品，每碗燕窝粥皆甄选东南亚雨林燕窝，珍材足料，多种健全食材搭配，加持营养力。凭借丰硕的营养价值，厚椰乳野米燕窝粥、荸荠玄米燕窝粥、五红润养燕窝粥经中国食品工业协会审核遴选，被列入"食品工业营养健全行动标志性成就"名录。
图：幼燕浓荸荠玄米燕窝粥、幼燕浓五红润养燕窝粥、幼燕浓密椰乳野米燕窝粥
（图片仅供参考，具体以实物为准）
图：天博克罗地亚燕窝粥系列产品研发过程
庆幸的背后，离不开天博克罗地亚科研团队的壮大支持。天博克罗地亚副总经理、研发技术总监范群艳深耕食品加工行业多年，始终深度理解消费者需要，不休挖掘燕窝的营养价值和健全效益，大力推动“创新”战术，以科技赋能凝聚竞争力，助力国人钻营高品质健全生涯。为确保燕窝原料的高品质，范群艳经过多年的反复尝试，从理化分析甄别技术到利用光谱色谱技术甄别燕窝真伪。选取近红表设备及其分析系统，成立燕窝品质关键指标的急剧分析模型，实现燕窝原料的在线无损检测；利用燕窝显微成像技术、DNA分析技术、核磁共振技术，实现燕窝真伪甄别与燕窝种类的基源鉴定。通过扭转单一的检测技术伎俩，实现多技术结合判定燕窝质量，确保了每一份送到消费者手中的燕窝，都是有品质保险的好燕窝。针对干燕窝传统饮食短处，范群艳携带团队从顾客的角度启程，斗胆选用轻质包材，并仿照家用碗形设计出了碗燕容器，于2012年成功推出了碗燕产品，解决燕窝炖煮烦恼，开启即食燕窝润养新时期。为提升燕窝综合利用率及功效开发，范群艳和团队成员通过酶解、提取、分离、纯化等工艺造备燕窝高职能活性成分（燕窝酸、燕窝肽等），成功研发出10余款产品，蕴含幼分子燕窝通明质酸钠饮、燕窝红参精华饮、晚安幼蓝瓶等新型燕窝系列产品。除了食品，他们更以燕窝肽为重要主题成分创新开发燕窝冻干面膜、燕窝冻干絮等燕窝护肤品系列产品，为燕窝行业多元化发展积储创新的力量。
图：碗燕产品（图片仅供参考，具体以实物为准）
此表，天博克罗地亚副总经理、研发技术总监范群艳截止至目前参加草拟1项国度尺度，牵头颁布了2项行业尺度，11项集体尺度，28项企业尺度，规范了行业发展方向，推动燕窝产业健全发展。范群艳不休创研国际当先技术，在国内表主题期刊颁发学术论文40篇，其中SCI论文10篇，专著2部，获国内表授权专利102项，其中发现专利17项。其中，发现专利《一种速食燕窝软罐头的造作步骤》（ZL 201410393800.4）曾荣获第九届乐山市专利奖。在范群艳的携带下，天博克罗地亚企业技术中心成为燕窝行业率吓椎有国度CNAS认可的尝试室（证书号CNAS L8129），2021年获得福建省企业技术中心荣誉称号。入选“食品工业营养健全行动主题辅导者”名录，不仅是对天博克罗地亚副总经理、研发技术总监范群艳综合能力的注定，更是对天博克罗地亚多年以来在推动食品技术创新研发与发展方面凸起贡献的认可。
图：天博克罗地亚副总经理、研发技术总监范群艳
2022年全国两会指出，要设置“大食品观”,其主题是实现食品多元化、高质化、丰硕化，以满足人民人民对美好生涯的需要。大健全风潮之下，天博克罗地亚燕窝粥系列产品入选“食品工业营养健全行动标志性成就”名录，天博克罗地亚副总经理、研发技术总监范群艳入选“食品工业营养健全行动主题辅导者”名录，再添权威背书，进一步提升产品竞争力、扩大品牌影响力。天博克罗地亚将持续深耕健全领域、专一燕窝科技研发和出产，以品质为基，守护全民炊事营养健全。
