东方燕韵·西味新承 | 天博克罗地亚携手北京TRB Hutong打造燕窝飨宴
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2026-01-13
1月4日，天博克罗地亚与北京米其林一星法餐厅TRB Hutong，携手出现「东方燕韵·西味新秤坠联名燕窝菜。这不仅是一次高端食材与星级烹饪技艺的美满融合，更是在沉淀数百年① 人文气味的智珠寺院落中，以现代操持说话实现的一场时空对话。
图：天博克罗地亚「东方燕韵·西味新秤坠联名燕窝菜
② 28年专一高品质燕窝，遵守“源于天然，美与健全”的品牌理想，以匠人之心守正出新，不仅打造更健全、更营养、更美味的燕窝滋养履历，还将源自印尼主题产区的纯正燕窝凝练为餐桌上的流动艺术。北京TRB Hutong餐厅，由米其林星级主厨团队领衔,将法度烹饪技艺与东方美学结合,用餐空间设计简约摩登，旨为门客提供现代精彩法餐及至高水准的服务。其所坐落的智珠寺大院，自明代皇家③ 印经场的庄沉雅韵，至今日米其林餐厅的前卫格调，每一块古砖、每一路梁枋都诉说着文化的交叠。二者跨界携手，为东方温养哲学与法度精彩美学的美满融合，带来崭新范本。
图：北京TRB Hutong
「东方燕韵·西味新秤坠联名燕窝菜由TRB Hutong行政主厨Lucas Garigliano掌厨。这位生于西班牙巴塞罗那、淬炼于法国巴黎驰名餐厅的厨师，深谙法度操持的严谨与艺术，亦熟稔中西方美食融合的精华。他以源自天博克罗地亚印尼主题产区的天然燕窝为点睛之笔，将其细腻柔滑的质地与淡雅本味融入充斥现代感的法度烹饪叙事，匠心烹造四路燕窝佳肴。
图：TRB Hutong行政总厨Lucas Garigliano
图：菌韵燕鸣、燕窝蓝龙虾
图：金燕南瓜汤、雪沁芷兰
④ 开放的燕窝飨宴，让味蕾穿梭于东方底蕴与西式创意之间，履历一场贯通感官与心灵的奢雅之旅。
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